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7天长假十大酒店婚宴预计6万桌 开席前的仪式变短了

  这个长假,你要参加几场婚宴?刚刚过去的3天,你已经参加了几场婚宴?对此问题,估计很多市民都有话说。记者昨从武汉市饮食服务管理处了解到,据不完全统计,预计七天长假本地十大酒店承办婚宴将超过6万桌。

  “金九银十”一向是婚礼旺季,这其中的国庆黄金周更是最旺的时候,而此时的武汉大型酒店都是婚宴唱主角。小蓝鲸硚口店昨天有6对新人完婚,占据酒店三分之二的台位数。湖锦酒楼相关负责人杨女士介绍,至昨日,该店平均每天要办10场婚宴。

  据武汉市饮食服务管理处不完全统计,截至昨日,武汉限额以上餐饮企业承办宴席与去年同期持平,预计七天长假本地十大连锁酒店承办宴席将超过6万桌。

  武汉餐饮协会副会长李望林称,超大规模的豪华婚宴大幅减少,相应缓解了大店婚宴席位“一桌难求”的局面。

  昨晚,武昌一家酒店婚宴现场。“以往冗长的婚礼流程正在被简洁、轻松的形式取代,半小时以内的婚礼越来越多。除此之外,小而美的婚宴越来越多,回门宴逐渐婚礼化的也越来越多。”国庆黄金周是婚礼举办最火的时候,今年的婚礼尤其“扎堆”,如今武汉的新人们婚礼有些什么新变化?连日来,不少婚庆业内人士讲述了他们眼中不一样的婚礼。

  长假刚三天,汉口市民严先生就参加了两场婚礼,一场是亲戚的婚礼,一场是同学的婚礼。“两场婚礼都是很简单的仪式,从开场到结束差不多25分钟,紧接着就开席吃饭了,比以前参加婚礼效率高多了。”

  想起以往参加婚礼的经历,严先生忍不住吐槽,“中午的酒席1点多才吃得到菜,晚上的酒席8点多能吃上饭都算早了,很多人参加宴席之前还得吃点东西垫肚子。”

  记者从多家婚庆公司负责人处了解到,以往新人举办婚礼流程较多,中间还穿插证婚人、主婚人、双方家长致辞等环节,婚礼仪式的时长常常达到1个多小时,参加超长婚礼的来宾们也跟着饿肚子。但近两年,婚礼仪式的趋势有所变化,新人们更青睐简洁、明快的婚礼形式,整个流程也很简单,不外乎表白、交换戒指、喝交杯酒、抛花等环节,仪式化繁为简更加流畅,婚宴现场的氛围也十分温馨。

  多家婚庆公司负责人表示,现在的婚礼流程虽然简单,但新人对婚礼的个性化要求更高,如“不要煽情”、“不要标新立异”、“不要讲笑话”等,在短短的时间里要营造出独特的氛围,对婚礼的策划、主持、现场布置乃至摄影、摄像都有非常高的要求,这也是为何现在高端婚礼的价位越来越高的原因。

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